ビール酵母

ビールに含まれる「ビール酵母」とはいったいなんだろうか。ビール酵母が健康に良いということで注目されています。ビール酵母にはどのような栄養素が含まれているのか。また、ビール酵母を摂取することでどのような効果効能が得られるのだろうか。