ホップ

ビールの原料は法で定められています。しかし、その原料にも個性があることをご存じでしたか。国ごと、地域ごとの原料の個性が、ビールの味わいや香りの個性を生んでいます。その原料の種類について少し深堀りしました。美味しく飲めれば関係ないかも。

「とりあえずビール」と言われるほど一般的に愛されるビール。そのビールに含まれる原料にはどんなものがあるのか？また、原料がもつ健康効果や栄養成分はなんだろうか？フィストロゲンの効果。ホップのもたらす効果にはどのようなものがあるのだろうか。